我们买莴苣的时候，经常都是带有很多叶子，将叶子单独炒成菜，味道也很好。
莴苣叶 100g
蒜头 45个
将莴苣上面的叶子一叶一叶摘下来，放到水里，清洗干净，后切成两半；
2取三四个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗干净，再切得两半；
3开火，往锅里加入适量的食用油，待油温升高到67成热时，就可以开始炒菜了；
4将莴苣叶抓入锅里，要沥干水分，就可以开始翻炒了；莴苣叶很容易熟的；
5待莴苣叶入锅翻炒两三下后，就可以将蒜头下入锅里，一起翻炒了；
6待叶子快要全部变软之前，加入适量的盐和味精，再翻炒至叶子全部变软，就完成了。
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