食材备好，酱汁调好，上蒸锅蒸熟，鲜美的蛤蜊与入味的粉丝，味道非常鲜美。
食材
蛤蜊 30颗
粉丝 1把
葱 1支
麻油 少许
酱油膏 1大匙
白酒 2大匙
辣椒 1条
老姜 1小块
操作方法
12
3
4
5
粉丝用冷水浸泡约1015分钟，将其泡软。
2将所有的食材清理与清洗之；姜切末；辣椒切小圆状；青葱切葱花。
3调酱汁，将酱汁所有材料加在一起，搅拌均匀。
4取一瓷盘，放上粉丝，淋上一半的酱汁，再摆上蛤蜊。
5起锅，放入适量的水，以大火煮滚，放入蛤蜊蒸约67分钟，开盖，再将另一半酱汁均匀的淋于蛤蜊上，撒上青葱，盖锅盖再蒸1分钟即可。
起锅后淋上少许的麻油，美味完成。
