腌笋的微酸让鸡腿肉和酱汁都变得好令人开胃，烹煮简单又快速
鸡腿 3只
腌笋 1颗
红萝卜 1/3条
蒜 3瓣
辣椒 1/2根
葱 3枝
酱油 2汤匙
糖 2茶匙
黑胡椒粉 少许
米酒 2汤匙
盐 适量
鸡腿切块；红萝卜切片，蒜拍扁去皮切片、辣椒去籽斜切；葱切段；腌笋切成长条状
2锅烧热，放油，下鸡腿肉块煎上色
3鸡肉上色后，放入蒜片、葱白与红萝卜片炒出香味
4放入腌笋拌炒
5放入调味料，拌炒到酱汁煮沸，再加适量水并煮滚
6盖锅盖小火焖煮10分钟后开盖试吃调整
7放入葱绿及辣椒拌炒均匀即可
8美味完成
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