今天介绍一道营养健康的绿色小炒，杏鲍菇炒荷兰豆，喜欢的朋友快点学起来吧~
食材
杏鲍菇 100克
荷兰豆 120克
蒜 2瓣
黄彩椒 5克
红辣椒 5克
盐 1克
油 9克
操作方法
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荷兰豆择去老筋，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。
2杏鲍菇洗净切菱形兼吩片，蒜瓣拍扁剁碎。
（黄甜椒和红辣椒是配色用的，如果没有可不放。
）
3锅中注水烧沸后，撒一勺盐，把荷兰豆倒进去焯制30秒，然后捞出过凉，沥干水份。
4锅内倒油，煸香蒜末后，下入杏鲍菇，黄彩椒和红辣椒，炒至断生后放入焯过水的荷兰豆一同翻炒。
5撒入食盐调味，翻炒均匀后便狠膨可出锅装盘。
6成品图。
7总结距场冷
1荷兰豆择去老筋，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。
2杏鲍菇洗净切菱形片，蒜瓣拍扁剁碎。
3荷兰豆焯水后过凉。
4锅内倒油，煸香蒜末，下入杏鲍菇翻炒至断生后，放入荷兰豆。
5调入食盐，翻炒均匀后即可。
