没有食欲时，不防做些川菜吃，例如就家人最爱的回锅肉，配上蒜苔、青椒、红椒等食材，五颜六色的，肥而不腻，浓郁的香味，十分诱人食欲哦。
食材
五花肉 300g
蒜苔 200
大蒜子 3粒
干辣椒 6个
豆鼓 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
姜 1块
青椒 1/2个
红椒 1/2个
料酒 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
操作方法
11.苔洗净切段。
22.花肉下锅，清水没过五花肉，放入适量盐、料酒，大火烧开煮十分钟，然后捞出，放至冷却。
33.锅肉切片，尽量薄一些。
44.辣椒切小段，姜切丝，大蒜子拍碎，红椒切片，青椒切片。
55.洗净，放入适量油，将蒜苔炒至七分熟捞出备用。
66.锅肉下锅，翻炒片刻，依次加入姜，大蒜子，干辣椒，翻炒至香。
77.炒至辣椒香后，放入郫县豆瓣酱、豆鼓、酱油、白糖、继续翻炒。
88.炒至郫县豆瓣酱完全呛入回锅肉里后，加入蒜苔，青椒，红椒，适量盐，继续翻炒。
炒至蒜苔完全熟透，鸡粉调味，勾芡一下，即可起锅装盘。
2345678炒至蒜苔完全熟透，鸡粉调味，勾芡一下，即可起锅装盘。
