用普通食材,做好吃美食;【芋儿鸡】简单做法,快来和我一起学习吧……
食材
小芋头 4个
鸡翅根 8个
花椒、生抽 适量
姜葱蒜、香叶 适量
郫县豆瓣酱 适量
白砂糖、干辣椒 适量
操作方法
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把鸡翅根冲洗干净,1个鸡翅根剁成3块
2芋头去皮后切成块,不用切太小
3锅内放入适量清水,鸡肉放入锅内,煮2分钟后捞起沥水备用;
4锅内放入适量油,放入花椒炒香后放入姜、蒜、干辣椒,香叶炒香;
5然后再放入豆瓣酱转小火炒出红油;
6然后放鸡肉翻炒1分钟,
7倒入没过鸡肉再多一点的水,放入白糖和生抽,煮开后转小火焖煮20分钟;
820分钟后倒入芋头翻炒均匀,盖盖继续焖10分钟即可;









