苋菜魩仔鱼营养丰富，苋菜含铁量是菠菜的一倍，钙含量则是三倍，配上魩仔鱼就是一道健康家常菜。
食材
苋菜 100克
魩仔鱼 50克
红萝卜 1/4根
蒜 2瓣
盐 少许
米酒 少许
操作方法
12
3
4
5
苋菜挑好梗洗净，蒜切细，红萝卜切丝
2先用平底锅爆炒蒜末，再下红萝卜拌炒
3再把魩仔鱼一起下锅拌抄，加入微量的米酒去腥
4把苋菜放进锅，加入1/3杯水盖锅盖，中火闷23分钟再开盖
5调味，美味完成
如何处理出家常菜系列之苋菜魩仔鱼
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