家常吃，宴客吃，怎么吃都行的快手菜哦！大家学起来吧！
食材
鹌鹑蛋 半斤
鱼丸 半斤
小葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
胡椒粉 可不加
花椒粉 可不加
淀粉 10g
水 适量
操作方法
12
3
4
5
鹌鹑蛋煮熟后，用冷水浸泡。
这样就比较好剥壳。
（我一般就在冷水里剥壳）
2烧一锅开水，将鱼丸和鹌鹑蛋倒入锅中。
不用盖盖子，因为鱼丸会发的很大！不盖盖子便于观察。
煮到图二就程度就好。
3煮的时候，切好葱姜蒜，将淀粉兑水，搅拌均匀备用。
4根据个人喜好，加入葱姜蒜，盐，胡椒粉，花椒粉。
翻炒搅拌均匀，将水淀粉倒入锅中，大火收汁。
5起锅！装盘，撒葱花！一道美味营养的鹌鹑蛋鱼丸就做好啦！
