蚝油猪肝，加入葱段拌炒，又嫩又香。
猪肝 半个
葱 2株
蒜苗 2株
蚝油 2大匙
酱油 1大匙
玉米粉水 1/2量杯
红辣椒 1条
香油 1小匙
米酒 1匙
酱油膏 1小匙
将猪肝用清水冲洗干净，加入少许香油、酱油膏、辣椒拌一下，腌制约5分钟。
2将葱、蒜苗切成段。
3一大匙热油，将猪肝倒入锅中快速翻炒。
4放入蒜、葱段拌一下，再加适量酱油调味，再加玉米粉水均匀拌炒起锅。
5美味完成。
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