客家水豆腐焖鸡
食材
鸡 半只
蒜头 若干
姜 若干
酱油 若干
生粉 若干
盐 若干
油 若干
操作方法
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买回来的鸡，洗干净，然后切好块，备用。
2然后切好蒜头跟姜，备用。
3鸡用生粉，盐，酱油提前腌制15分钟。
4买回来的豆腐，用清水冲洗一下，然后切成两半。
5热锅，加入油，倒入豆腐煎一下。
6等到豆腐煎至金黄，装盘备用。
7热锅，烧油，倒入蒜头，姜爆香。
8倒入鸡肉，翻炒均匀。
9然后倒入酱油，翻炒均匀。
10接着倒入盐，翻炒均匀。
11然后再倒入水，水与鸡肉平行即可。
12然后盖上锅盖，炖煮10分钟。
13然然后倒入豆腐，翻炒均匀，然后焖煮3分钟，即可出锅。
14成品。
