紫薯营养丰富，具有抗氧化，促进胃肠蠕动，有防癌抗癌的功效，能护肝，增强免疫力，常常吃些紫薯，对身体健康有好处。
紫薯有很多种做法，下面说一下，芝麻紫薯饼的做法。
食材
紫薯 2个
糯米粉 2大勺
糖 1勺
盐 小半勺
水 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
把紫薯洗干净蒸熟，去掉外皮。
2用勺子压成泥。
3倒入糯米粉，加糖，抓揉成面团，其中用小勺慢慢加水。
面团揉成柔软的那种，但不要太稀。
4把紫薯糯米团，分成若干个小剂子，分别搓成小圆球。
5沾点水或蜂蜜，这样芝麻不容易掉落。
滚上芝麻后压扁。
6烤盘刷上油，把做好的紫薯饼，摆放好。
7烤箱预热后放入烤箱，上下火180度烤15分钟。
8成品。
