凉拌皮蛋 独家小乙美食
皮蛋 2个
小米辣 少许
蒜子 少许
姜末 少许
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1勺
盐 1勺
油泼辣子 1勺
小葱 少许
1
皮蛋提前煮熟备用。
2
准备辅料。
2
3
倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。
4
调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。
3
5
将调好的料汁，依次放在皮蛋上。
6
特别香辣的凉拌皮蛋。
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