这道菜需要用的材料有，米150克 、八角 、几颗牛肉800克、 老姜１小块 、辣豆瓣酱60克 、色拉油1汤匙、 盐 、香菜 、 花椒末。
操作方法
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大米和八角三奈 ， 放入净锅，中小火，炒至米粒微黄，再放入打磨机，磨成粉末 。
2牛肉切片，老姜切细，拌入牛肉 ，加入打磨好的米粉、辣豆瓣酱、色拉油拌均匀 ， 小心铺在蒸格上， 中火蒸，上汽后，15分钟即可。
取出来，撒上些花椒末，再撒上香菜。
