今天炒的白菜是那种圆的白色包菜，跟平时的手撕包菜不是同一种包菜。
这个包菜水分少，炒起来略有不同。
圆包菜 半个
蒜 3瓣
干辣椒 5个
包菜去除老叶、残叶，洗净。
2用刀切成丝。
3蒜蓉拍碎备用。
4热锅下油，下蒜蓉爆香。
5放入包菜丝，不断翻炒。
6因这个包菜没啥水分，改中小火慢炒，以免受热不匀烧焦。
7加入干辣椒一起炒至包菜丝变软。
8加少许盐调味，炒匀后收锅。
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