肥肠茄子，一道好吃的家常菜
食材
茄子 1条
卤肥肠 2条
蒜头 6粒
辣椒 1个
青椒 1个
蚝油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
糖 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
茄子切滚刀块后撒上少许盐抓一下，均匀放置约15分后挤干茄子水分备用
2油热入蒜头辣椒爆香
3放入茄子翻炒均匀
4放入青椒拌炒
5再放入肥肠翻炒
6放入所有调味料后淋入少许热水翻炒均匀
7即可起锅
怎样做出家常菜系列之肥肠茄子
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