麻婆豆腐,这道菜可是绝大部分人都爱的菜,配上米饭太绝了，麻、辣、鲜、香集一身，大料全部用上!菜虽然特别好吃，但也有个问题，吃完的口气不太好闻，打个嗝全是葱、蒜味儿，朋友给我准备了救星，让我上班午餐吃这道菜也不怕，那就是绿箭原味薄荷弹立方，吃完吃一粒，口气清新，谁也闻不出你上面吃了什么菜啦~它体积小小的，非常方便携带,吃起来质地也很柔软，女孩子不用担心过度咀嚼脸部肌肉变大~
食材
香油 少许
猪肉末 50g
嫩豆腐 一块(400g)
姜末、蒜末 各10g
小葱 少许
郫县豆瓣酱 15g
生抽 15g
花椒面 1 2g
干辣椒段 少许
白胡椒粉 1g
生粉水 30g
糖 2g
料酒 10g
操作方法
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准备好所有的原材料,把姜蒜切末，细一些更香葱切段。
2嫩豆腐小心从盒中取出，切成1*1cm左右的方块。
3锅内倒入适量水，开火煮开水，然后改小火下豆腐,另外加一勺盐,煮一分钟,去掉豆腥味。
煮完小心取出，过滤掉多余水分。
4锅内倒入适量食用油,油热后下肉末翻炒出香味。
5接着加入郫县豆瓣酱一起炒,然后下姜蒜末、辣椒段炒香再加入料酒翻炒。
6下焯水沥干的豆腐煮开，加入香油、生抽、糖、胡椒、花椒面调味。
7然后倒入30ml水淀粉勾芡即可。
8出锅后撒一些葱花和熟芝麻,这样吃的时候会更香,味道更强烈。
