今日为大家献上简单易学的油渣炒手撕包菜的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
包菜 半个
干辣椒 5个
油渣 50g
大蒜籽 2个
花椒粒 16个
白醋 少许
生抽 适量
盐 适量
白糖 少许
蚝油 少许
操作方法
1
2
3
4
5
包菜撕小片，大蒜籽切碎。
2锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。
3转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。
4放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋（陈醋好吃些可颜色就没有这么漂亮了）调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油（可不放），关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
5一盘爽口又有油香的手撕包菜就好了，加一点料就让普通的家常菜变身餐馆菜。
