说到排骨，人们第一想起的就是糖醋排骨或红烧排骨等，却不知排骨炖土豆豆角的红烧味道更是好吃！这道菜不仅营养价值高，更是荤素搭配，是一道非常美味的下饭菜。
下面小编就来给大家详细的介绍一下，排骨炖土豆豆角的家常做法
食材
排骨 350克
土豆 一个
豆角 400克
姜 一小块
葱 一小段
干辣椒 5个
大蒜 5个
食用油 适量
老抽 一勺
生抽 两勺
耗油 一勺
十三香 一佐料勺
五香粉 一佐料勺
鸡精 两佐料勺
盐 适量
料酒 两勺
操作方法
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首先将排骨剁好洗净待用，土豆削皮切成滚刀块洗净待用，豆角去头尾摘好洗净待用，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。
如下图所示
2然后，锅中倒入适量的食用油，待油温热后，放入排骨块大火快速翻炒五分钟。
如下图所示
3接着，往锅中放入葱姜蒜和干辣椒，小火翻炒两分钟炒出香味。
如下图所示
4之后，往锅中放入两勺料酒去腥，加入一勺老抽和两勺生抽进行入味，大火快速翻炒两分钟。
如下图所示
5接着，再往锅中倒入土豆块，大火快速翻炒六分钟。
如下图所示
6之后，在往锅中倒入豆角，大火翻炒两分钟。
如下图所示
7接着，再往锅中加入一勺十三香、一勺五香粉和适量的盐进行调味，大火进行翻炒六分钟。
如下图所示
8最后，再往锅中加入一勺耗油和两勺鸡精入味，中火翻炒两分钟即可。
再将炒好的排骨炖土豆豆角，盛放至盘中，等待食用即可。
如下图所示
这样好吃又简单的排骨炖土豆豆角就做好了
