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凉拌菜1:凉拌茄子

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凉拌茄子.做法简单。
味道爽口

食材

细紫茄子 4个

大蒜 1头

食盐 适量

康乐醋 1大勺

麻油 二大勺

香菜 适量

操作方法

1

茄子洗干净折断放入锅里隔水蒸

2

等筷子可以轻轻戳透就可以拿出来了

3

等等茄子放凉,用手撕成条状

4

将大蒜去包衣,捣烂成蒜泥

5

香菜切碎

6

将蒜泥香菜碎食盐 康乐醋麻油混合拌匀

7

将拌匀的配料和茄子放入盆一起搅拌!等均匀就可以吃了

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