鸡肉的营养丰富，肉质比较多。
鸡肉先炒干水分后，加入生姜去腥，再放入土豆一起焖煮，最后加点小葱作为配色增加食欲感，土豆糯糯的非常好吃，鸡肉嫩而不柴。
下面把鸡肉焖土豆的家常做法分享给大家。
食材
鸡肉 600克
土豆 200克
姜 1块
小葱 适量
盐 少许
料酒 少许
生抽 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
将鸡肉剁块洗干净，放到过滤网中沥干水分备用。
2准备2个小土豆处理好，切成大块，如图所示
3姜去皮后洗干净，拍碎如图所示；
4烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒两分钟后，再放入姜炒几下去除鸡肉的腥味。
5在锅里鸡肉中加入适量的清水，放入少许盐，料酒，用大火烧滚。
6鸡肉汤烧滚2分钟之后，将土豆放进去再焖10分钟。
7待土豆熟了之后，加入少许生抽，放入小葱大火收汁，关火装盘就可享用了。
