下饭美食。
食材
五花肉 500克
姜葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
草果 适量
盐 适量
白糖 适量
操作方法
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五花肉清洗干净，切成厚片。
2凉水下锅，锅中加姜葱、料酒，煮出血沫后捞出。
3煮好的猪肉加入酱油、老抽、料酒、蚝油，抓匀备用。
4起锅烧油，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片，小火炒出香味。
5放入五花肉，煎1分钟，加盐、糖和纯净水闷煮。
6盖上盖子，小火闷煮半个小时即可出锅。
