苦瓜蒸肉末这道菜深受群众的欢迎，不仅营养丰富，而且口感也非常的爽口，一点也不油腻，非常适合现在这个季节食用。
今天就让我来教大家怎么制作家常菜苦瓜蒸肉末吧。
食材
苦瓜 1根
精肉 100克
葱姜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
白糖 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
新鲜苦瓜1跟，洗净切断，掏去内瓤。
2大火将水烧开，放入一点盐，将苦瓜倒入煮1分钟捞出
3 将肉、葱、姜剁碎，加入料酒、盐、糖、蚝油搅匀。
4 把用水焯后的苦瓜圈内装满调好的肉馅。
5 在盘子里边摆好，然后放入蒸锅大火蒸12分钟即可 。
