应季菜炒搭配冬至后才有的腊肠，好吃下饭营养美味。
食材
冬笋 半个
莴笋 小半个
腊肠 一根
红辣椒 少许
姜蒜 适量
蒜苗 适量
调味汁 适量
清水 一勺
生抽 少许
蚝油 1勺
白糖 少许
鸡精 少许
盐 适量
操作方法
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半个冬笋。
2切滚刀。
3入冷水锅中煮沸23分钟，捞出沥干。
4小半根莴苣，我用的莴苣尖。
5切滚刀。
6腊肠一根，温水洗净。
7蒸熟切片。
8准备姜丝蒜末和蒜苗叶，红椒切粒。
9准备调味汁:一点清水，一点盐，一勺蚝油，一点生抽，少许白糖，少许鸡精，混合搅拌均匀。
10起油锅，放姜丝蒜末。
11倒入沥干水的笋块翻炒。
12加腊肠。
13倒入调味汁翻炒均匀。
14加入莴苣尖。
15加红椒粒。
16蒜苗叶少许。
17翻炒均匀即可关火。
18盛盘。
