牛肉含有高蛋白，春天多吃一点可以提高免疫力。
搭配土豆，青椒可以补充维生素。
食材
牛肉 200克
青椒 23个
土豆 一个
木耳 适量
胡萝卜 适量
料酒 1匙
黑胡椒粉 适量
蛋清 1个
盐 少许
生抽 1匙
淀粉 少许
操作方法
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将牛肉切成薄片。
2打入一个蛋清。
顺时针搅拌成起泡状，倒入淀粉，黑胡椒粉，料酒。
放置15分钟。
3将土豆，胡萝卜，青椒切片。
4葱丝炝锅，放入牛肉片滑炒。
5先放上胡萝卜片炒一会，再放入土豆。
倒上生抽。
6倒入少许水，放上发好的木耳，盖上锅盖炖一会。
7收汁后，放上青椒。
8出锅前放一点盐。
就好了。
