红烧仔排，一道开味经典红烧家常菜
子排 500g
蒜末 2瓣
姜片 3片
九层塔 适量
辣椒 1条
红萝卜块 10块
酱油 3大匙
糖 1小匙
酱油膏 2大匙
油 适量
热锅加入少许油，将仔排放入干煎
2将仔排煎到金黄色后加入蒜末、姜片、辣椒，炒出蒜香味
3加入红萝卜块翻炒，使之均匀裹上油
4加入3大匙酱油、2大匙酱油膏、1小匙糖，翻炒均匀
5加入2米杯的清水，翻匀后盖上锅盖，中小火焖煮，到汤汁略为收干
6起锅前加入九层塔即可
7美味完成
美食营养,家常菜
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