海鲜菇炒上海青是我随手搭的一道菜，算家常菜吧，全素食五荤腥，美容减肥，身体无负担。
食材
上海青 2棵
海鲜菇 200克
花生油 适量
生抽 1汤勺
食盐 0.3汤勺
鸡精 0.3汤勺
蒜瓣 5个
操作方法
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处理食材，把海鲜菇洗净切成适当长短，准备一些蒜末。
2将上海青掰开成一片片洗干净，然后焯水3分钟，控水备用。
3开始炒菜。
炒锅热油，爆香蒜末。
4放入海鲜菇煸炒几下，加入1汤勺生抽，炒熟。
5接下来加入焯水后的上海青，翻炒均匀。
6最后加食盐和鸡精调味即可。
7成品如下。
总结
1、处理食材海鲜菇切段、蒜瓣剁成蒜末、上海青焯水3分钟；2、先爆香蒜末；3、放入海鲜菇煸炒；4、加生抽炒熟；5、再放上海青炒匀；6、加食盐、积极炒入味即可。
