这道青椒肉丝，有点辣却不油腻，健康又开胃，很适合用来配饭
瘦肉 80g
青椒 1个
小辣椒 1条
葱 2条
蒜 3瓣
生粉 2茶匙
辣酱 1茶匙
麻油 适量
糖 1茶匙
酱油 2茶匙
米酒 1茶匙
瘦肉切细条后，加酱油、糖、米酒、生粉腌15分钟
2青椒去籽切细条；葱切段；蒜切成片
3中大火爆香蒜头，倒入肉丝，炒至8成熟时捞起备用
4倒入青椒、葱、辣椒，继续用中大火翻炒
5炒至青椒软化后，倒入肉丝，加入酱油、糖、辣酱、生粉水调味
6炒至酱汁浓稠后，加点麻油炒几下即可
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