原本是要买豆腐饼来做卤菜的，结果妈妈买错买成了香干，我就只好动动脑筋拯救一下这个材料了，哈哈，还好家里有瘦肉和洋葱，于是我就搭配地做了一个美味的香干炒肉，口感棒棒哒，做法简单，大家都可以做起来！
香干 3片
瘦肉 60g
洋葱 少量
香干冲洗一下，切细条状备用；
2洋葱切小圈，掰开；
3瘦肉切丝，用酱油稍微腌制一下备用；
4热锅下油，油热放入一小勺豆瓣酱炒出红油；
5倒入肉丝翻炒，直至肉丝变色；
6接着加入香干和洋葱一起翻炒均匀；
7洋葱、香干熟后就可以调味出锅了；
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