在商场买了一包耗儿鱼，昨天晚上回家就做了这个干锅耗儿鱼，味道不错，呵呵，一大盘基本吃完了，土豆特别好吃，呵呵，下次再做做干锅鸡试试。
耗儿鱼 500g
火锅底料 1袋
芝麻 适量
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
孜然 适量
土豆 1个
芹菜 1根
豆腐干 1块
准备好所有材料
2鱼肉用胡椒粉，盐码味备用
3锅中放油，先放入土豆
4炸到土豆金黄即可
5土豆捞出后接着放入火锅底料
6翻炒均匀后放入葱姜蒜
7再次翻炒均匀放入耗儿鱼，稍微煮一会
8接着加入除土豆外切好的各种蔬菜
9然后放入土豆
10翻炒均匀
11等到汤汁基本没有了，放入孜然，味精，糖调味
12最后出锅撒上芝麻，青红辣椒点缀，再放上香菜即可
美食营养,家常菜
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