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怎样处理出家常菜系列之腊肠萝卜丝虾饼

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白萝卜用来做最容易操作的煎饼,简单搅拌,煎一煎,香喷喷,软绵绵,很好吃。

食材

白萝卜 600g

腊肠 1条

樱花虾 30g

面粉 60g

糯米粉 30g

五香粉 1茶匙

盐 1茶匙

糖 1茶匙

胡椒粉 适量

操作方法

1

白萝卜去皮并刨成丝,加入1茶匙盐,待15分钟后至软身及出水。

2

锅子不放油略炒香樱花虾和腊肠,放凉备用。

3

加入五香粉、糖和胡椒粉拌匀,再放入已放凉的樱花虾和腊肠拌匀。

4

搅拌好的萝卜丝等出水以后,加入面粉和糯米粉,搅拌均匀至没有粉粒。

5

以中火把锅烧热,加入少许油,把萝卜丝糊夹放在锅内,用中小火慢煎,煎到底部发黄以后,翻面继续煎另外一面至金黄色后即可。

6

美味完成。

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