韭菜和鸡蛋是家庭中常见的食材，韭菜富含膳食纤维，鸡蛋又富含蛋白质和维生素。
两者一起食用不仅营养健康，而且味道也是相当好！下面我就教大家如何炒韭菜鸡蛋！
食材
韭菜 1捆
鸡蛋 3个
清水 适量
食盐 1勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
韭菜先摘一下，清水洗净后控干水份。
然后切成碎末。
小编建议大家切碎一点这样炒出来容易成块！
2取3个鸡蛋打散，加少量清水适量食盐搅拌均匀。
3锅中放油，加入切好的韭菜，使韭菜变软！这个时候一定要小火，切记。
4加入搅拌好的鸡蛋液，让它成如下的样子，我们先不要去动它，让它自己慢慢变干！
5待鸡蛋看着显熟的时候我们可以颠一下锅使他自己变散，千万不要用筷子使劲搅拌，不然散的没法吃了！
6炒好了就可以装盘啦，韭菜炒鸡蛋就是这么简单，味道棒棒的！
