苦瓜清热，上火的人多吃可以败火哦。
猪肉经常吃也会腻，不妨试试猪腰。
猪腰的口感也很好哦，而且一点也不臊。
只因做了这一步。
赶紧往下看
食材
猪腰 1个
苦瓜 1根
姜 1片
酱油 几点
盐 适量
花生油 适量
蒜 2瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
苦瓜清洗，切片。
然后加入盐，腌10分钟。
很多人吃苦瓜怕苦，不喜欢吃。
用盐腌过后，不苦哦，一样不影响降火的功效。
是不是一举两得呢。
2猪腰清洗，切开两半。
可以看到里面有白色的东西，那就是有臊味的原因。
所以只要把那个去掉就不会有臊味了哦！去掉白色的东西，再清洗干净里面的血水。
3然后猪腰翻过来切猪腰花，也可以切片，切条，随个人喜欢哦！
姜切丝，蒜米拍碎
4把腌好的苦瓜泡进水里再洗洗，然后捞出，这样苦味就去掉不部分了哦！
5锅烧热，放入油，蒜米，姜丝，加入切好的猪腰花。
翻炒至猪腰变色，这时倒入苦瓜，加适量的盐，几滴酱油，翻炒均匀
6顺着锅边加入小半碗水，盖锅盖，煮熟即可。
关火上盘。
美味的苦瓜炒猪腰花就完成了。
赶紧试试好不好吃吧！
