油菜中加上蒜末，绿叶蔬菜的清香味更浓了，下面就来炒油菜。
食材
油菜 500克
香菇 15朵
食用油 20克
蒜 2克
盐 2克
操作方法
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4先在锅中放入适量的食用油，把香菇放在锅中，炒出香味，然后盛在盘子里。
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先准备好油菜、香菇、蒜，香菇提前泡发好。
2将油菜一片一片叶子分开，这样可以洗干净叶子根部的泥土。
3用刀将洗好的油菜切成一寸长的段，将泡好的香菇对半切开，再将蒜切成蒜末。
4先在锅中放入适量的食用油，把香菇放在锅中，炒出香味，然后盛在盘子里。5再往锅里放入适量的食用油，先把一半的蒜末放在锅中炒香。
6蒜香味很浓后，将油菜倒进锅中，用铲子翻炒均匀。
7先在油菜中加入半勺盐，使油菜入味。
8再把香菇放在油菜锅中，一起翻炒均匀。
9放入香菇后，再放入半小勺的盐，分两次放盐，是因为香菇更容易吸汤汁。
10将油菜和香菇翻炒均匀后，将另一半蒜末倒进锅中，炒匀。
11再用铲子翻炒几下，就可以出锅了，分两次放蒜末，蒜香味更大，闻着更香。
