平时经常吃青椒鸡丁，今天把鸡肉切成丝，炒辣子，一样好吃。
食材
鸡肉 500克
青椒 3个
葱 2克
姜 2片
食用油 30克
料酒 20克
酱油 15克
面酱 15克
盐 3克
操作方法
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准备一块鸡肉、三个青椒、葱和姜。
2将青椒切成丝，肉也切成丝，葱切片，姜也切成片。
3锅中放入食用油，油热后，下入葱花炝锅。
4将肉丝全部倒入锅中煸炒均匀。
5在肉丝中加入适量的料酒提味。
6再倒入适量的酱油，增加色泽和香味。
7将土豆丝和青椒丝都倒入锅中，翻炒均匀。
8再加入适量的甜面酱，使这道菜的口味中增加甜味和酱香味。
9根据自己的口味，再加入适量的盐调味。
10将肉丝、土豆丝、青椒丝都炒匀炒熟，就可以出锅了。
