烤过的芝士馒头不仅营养丰富了，连口感也升级了，外酥内软，超级鲜香。
今天和大家分享一下香脆芝士馒头的做法。
食材
馒头 1个
鳕鱼肠 一根
芝士奶酪棒 一根
鸡蛋 1个
芝麻 适量
香葱 3棵
操作方法
1
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3
4
5
6
7
8
9
10
将芝士奶酪棒切成小丁状，放入碗中备用；
2将鳕鱼肠切成小丁状，放入碗中备用；
3香葱切掉前面的葱白段，留绿色部分切成小葱花；
4馒头横向和竖向分别切几刀，切成网格状，注意底部不要切断了；
5把鸡蛋打散备用
6将切好的芝士奶酪丁塞入到馒头的网格缝隙里；
7撒上适量的香菇虾皮粉调味，再塞入适量的鳕鱼肠丁；
8给馒头刷上一层蛋液，再刷一层芥花籽油，再撒上适量的香菇虾皮粉和葱花；PS想要色泽漂亮，尽量刷蛋黄液；
9最后撒上一些芝麻，再加一两勺香菇虾皮粉更香；烤盘内铺上一层油纸，把馒头放入烤盘
10烤箱上下火180度，预热好后，再烤5~10分钟左右；PS先定五分钟，根据你喜欢的口感来增加时间，想要酥脆一些，可以适当烤多几分钟；
将馒头表面烤至金黄状时，即可取出；
