西红柿鸡蛋是一道非常经典的菜，非常适合新手去做，但是如果要做的好吃也是需要费一番功夫的，今天小编就给大家整理了一下西红柿鸡蛋的做法，希望大家都可以做出爱吃的美食。
食材
西红柿 2个
鸡蛋 3个
食用油 适量
食盐 适量
操作方法
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首先，将鸡蛋打碎，在碗内搅拌成均匀的鸡蛋液，放入少许盐，备用。
2第二，在锅中倒入适量的油，为了避免粘锅可以稍微多倒一些油，烧至七分热。
3第三，等到油到了七分热的时候，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，等到鸡蛋有七八分熟的时候倒入碗中。
4第四，用锅中的余油大火炒西红柿，加入适量的盐搅拌。
5第五，等西红柿炒软了之后，将火关小了，然后将鸡蛋再倒进锅中。
6第六，鸡蛋倒入锅中大概10秒就要关火，确保鸡蛋不会过火，搅拌均匀就可以出国了。
