杏鲍菇切成薄片，用肉来炒，比较香，下面就炒一盘杏鲍菇。
食材
杏鲍菇 2棵
猪肉 100克
葱 2克
食用油 20克
酱油 10克
蚝油 10克
盐 2克
操作方法
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将杏鲍菇洗净，再准备肉和葱。
2将杏鲍菇切成薄片，肉也切成片，葱购侵屈切成丝。
杏鲍菇一定要切薄，比较好熟。
3先将杏鲍菇放在开水中焯一下，控干捞出。
4锅中放入食用油，油热后放入葱炝锅，炝出香味。
5将肉片放墨侨入锅中煸炒均匀，炒宿瞧至两面都发白。
6倒入适量的酱油调色，同时增加香味。
7往锅中加入少许蚝油，增加鲜味。
8根据自己的口味，加入少许盐调味。
9多炒一会儿，将杏鲍菇和肉片翻炒均匀，而且熟透，就可以出锅了。
