茭白富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，营养容易被吸收。
今天，我们就来做一道茭白炒肉片。
茭白 3根
猪肉 2两
大葱 一小段
姜 适量
耗油 适量
鸡精 半小勺
首先，将茭白切片，然后把葱和姜都切丝；
2接下来，我们将猪肉也切片；
3这时候，起锅烧油，把肉放入锅中翻炒；
4用小火把肉片炒至变色，接着加入葱丝姜丝，炒出香味；
5然后，放入白糖生抽调味，这样肉会更入味
6最后，我们放入茭白翻炒，加入适量的盐、鸡精、耗油调味，炒至茭白变软即可
1、首先，将茭白切片，然后把葱和姜都切丝；2、接下来，我们将猪肉也切片；3、这时候，起锅烧油，把肉放入锅中翻炒；4、用小火把肉片炒至变色，接着加入葱丝姜丝，炒出香味；5、然后，放入白糖生抽调味，这样肉会更入味6、最后，我们放入茭白翻炒，加入适量的盐、鸡精、耗油调味，炒至茭白变软即可
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