麻辣原本是四川的口味，但是现在中国的饮食无论是在南方还是北方都有众多的爱好者。
哪怕是在外国也能吃到地道的中国菜。
中国的菜品非常的出名，菜系多种多样，仅仅八大菜系就够人们流连忘返的了！麻辣是花椒和辣椒混合的味道，现在却成了一种开胃下饭的菜系。
虽然麻辣的味道很劲爆，但是有很多人喜欢它。
哪怕一道简单的小菜做出麻辣的口味，也就成了不一样的开胃菜。
土豆 一个
盐 少许
十三香 少许
鸡精 少许
麻辣油 少许
植物油 少许
葱花 适量
把土豆清洗干净去皮
2用擦菜板把土豆擦成丝
3洗掉土豆丝上多余的淀粉
4把锅烧热倒入适量的植物油，再倒入少许的麻辣油
5倒入葱花炒香
6倒入土豆丝翻炒
7加入盐，十三香，鸡精调味并翻炒均匀
8炒好后就可以出锅装盘了
麻辣的口感，非常的下饭。
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