怎么做草鱼好吃又简单呢？方法很多种，下面给大家分享爆炒的做法，方法如下。
食材
草鱼 600克
青椒 15克
红椒 10克
大蒜 3瓣
生姜 5克
小葱 2根
耗油 3ml
料酒 少许
操作方法
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6
把草鱼块洗干净切成片放在碗里，加生粉，姜丝，料酒，鸡粉，蚝油，盐搅拌均匀腌十分钟。
2把青红椒去籽切成段，生姜去皮切成丝。
3起锅烧油，浇六分热时把草鱼片放入锅翻炒至鱼肉变成白色。
4接着把辣椒和生姜放入锅，加小半碗淀粉水盖盖焖至收汁即可。
5最后撒上葱花，关火装盘。
6成品。
制作简单，味道鲜美。
