很多水果都可以用来做配菜，今早做了一道香橙鸡腿，橙汁里富含维生素C 和果胶，炖煮出来的鸡腿清香味美，鲜嫩多汁！
鸡腿 6个
香橙 2个
八角 1个
桂皮 1个
香叶 4片
白胡椒粉 适量
白砂糖 1勺
料酒 1勺
盐 适量
洋葱 小半个
食用油 适量
备料；
2将半个香橙切成3毫米的薄片，其余的香橙挤成橙汁；
3橙汁中加入料酒、生抽、白糖调成酱汁；
4鸡小腿洗净，用刀划一下，方便入味，起锅加热放入少许油，将鸡腿煎至表面金黄盛出备用，锅里留油；
5洋葱切末，放入锅中炒香，再放入八角、桂皮、香叶翻炒；
6倒入鸡腿，加入调好的酱汁，盖上盖焖煮15分钟至鸡肉熟软，汤汁浓稠时撒上盐和胡椒粉调味，起锅前放入香橙片装饰即可；
起初还担心橙汁做出来的鸡腿会不会酸甜难以下口，做出来后发现这个担心完全是多余的，肉质吃起来比平常水炖熟的更鲜嫩一些，也不会有担心的过于酸甜的问题，味道真的感觉超级赞！
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