牛肉白菜汤家常做法
牛肉 适量
白菜 适量
粉丝 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
料酒 适量
带点肥肉的牛肉，牛肉先放在水里泡二十分钟
2肥瘦分别切开
3锅里倒入凉水，烧热后导入牛瘦肉，水开后将牛肉捞出，用温水冲洗干净
4再次在锅里倒入温水加入两个姜片，放入温水洗干净的牛肉，大火煮二十分钟，再次捞出牛肉，煮牛肉的清汤水不要倒
5锅烧热后加入肥牛肉和适量植物油，炒出牛油
6加入葱姜蒜片翻炒出香味
7加入煮好的牛肉，一勺生抽一勺耗油一勺料酒
8倒入煮牛肉的清汤水大火烧开
9加入切好的半颗白菜，一勺盐，一直煮至白菜软烂
10出锅前加入香菜，适量香油，适量白胡椒粉
11牛肉白菜汤出锅开吃
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