包心菜拿来包凉拌好的海蜇皮，再加入胡萝卜丝、小黄瓜丝、姜丝，一起卷起来，清爽不油腻，非常美味。
食材
凉拌海蜇皮 300g
包心菜 1颗
小黄瓜 2条
胡萝卜 1块
辣椒 2支
嫩姜 1块
盐 1/2小匙
糖 2大匙
乌醋 2大匙
香油 2大匙
鸡粉 少许
操作方法
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先将包心菜梗头摘下，整个放入水锅中，等水滚后熄火，再用热水浸泡至熟，氽烫后用冰块水降温。
2将凉拌好的海蜇皮和胡萝卜丝、小黄瓜丝、姜丝、辣椒丝放在一起。
3加上调味料黑醋、 盐、鸡粉、糖、香油再拌匀。
4抓取适量调好的海蜇皮放进包心菜叶里，包心菜往内卷成卷。
5再切成自己想要的形状即可。
6美味完成。
