今天买的是紫色的洋葱，切的时候辣，但熟了以后特别好吃。
食材
紫洋葱 3个
猪肉 100克
花生油 20克
酱油 15克
盐 3克
白糖 2克
料酒 10克
操作方法
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准备三个紫洋葱和一块猪肉。
2将紫洋葱切成细丝，马上放入水中，这样减少辣味，将肉切成片。
3锅中放入花生油，油热后，放入肉片煸炒。
4在锅中加入适量的酱油调色调味。
5肉片炒至八分熟时，倒入洋葱丝，翻炒均匀。
6根据自家的口味，在锅中加入适量的盐，调味。
7再往锅中加入半勺白糖，可以去掉洋葱的辣味。
8再往锅中加入少许料酒，增加香味。
9等肉炒熟，洋葱炒至半透明时，就可以出锅了，香香的，还甜甜的，特别好吃。
