小龙虾，肉质鲜美非常好吃，现在正是吃小龙虾的时候，很多小伙伴都喜欢吃麻辣小龙虾，那怎么做家常菜麻辣小龙虾？下面我们一起来学习做一做吧。
食材
小龙虾尾 8两
大蒜 5瓣
花椒 一小把
生姜 5片
干辣椒 6个
生抽 2勺
老抽 一勺
耗油 一勺
食用油 3勺
盐 小半勺
糖 小半勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
买回的小龙虾去头，去肠子，洗干净焯水后沥干水备用。
2准备好大蒜，生姜，可以多放点花椒和干辣椒。
3锅里放油烧热，放步骤2的作料炒香。
4放小龙虾翻炒。
5加盐、糖、生抽、老抽、蚝油继续均匀后加水小半碗焖煮。
6收干汤汁后关火装盘，完成。
