用提前炖好的方子肉和土豆一起烩，特别香，下面就开始做一盘肉烩土豆。
食材
肉 100克
土豆 1个
食用油 20克
酱油 25克
料酒 20克
盐 3克
葱 3克
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
做这道菜，先准备好方子肉、一个大土豆和葱。
2用刀将提前炖好的方子肉切成均匀的薄片。
3再将大土豆切成均匀的短条，将葱切成片。
4先将冷冻的方子肉放在盘子中，放入锅中蒸到肥油融化，端出来晾凉。
5在锅中放入少许食用油，先将葱放入锅中炝出香味。
6将晾凉的肉片放入锅中，煸炒一会儿。
7在锅中放入少许料酒，使肉片的味道更好。
8再往锅中加入少许酱油，使肉片的味道更香，肉片炒好后，先盛入盘中。
9在锅中再放入土豆块，用铲子翻炒均匀。
10在土豆中加入适量的酱油，增加土豆的色泽。
11再往锅中加入少许清水，使土豆熟得更快。
12再在锅中加入少许盐，增加土豆的香味。
13等土豆炒熟后，把肉片倒入锅中，一起炖。
14等土豆和肉片入味后，就可以出锅了，香浓美味，特别下饭。
