麻油鸡肉饭中加入香菇增添香气与口感。
糯米 3杯
鸡腿 2只
姜片 1碗
香菇 1碗
麻油 1小碗
盐 适量
米酒 适量
将姜洗净切片，香菇泡软切丝，米洗净，鸡腿洗净备用
2锅中倒入麻油加热后将姜片倒入爆香，转小火慢慢爆至姜片香气出来，再倒入香菇一起爆香
3待炒出香菇香气出来后倒入鸡肉拌炒一下，再倒入糯米一起炒3分钟左右
4将刚才泡香菇的水一起加入米中，总共3杯半的水与炒好的食材一起倒入电锅中煮熟即可
5打开电锅倒入一点米酒搅拌一下提香
6美味完成
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