冬瓜富含 膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素，有 清热解暑、护肾利尿、降脂减肥 的功效。
下面给大家分享一种蚝油冬瓜的做法，好吃又下饭！
食材
冬瓜 1个
蒜末 适量
蚝油 适量
食盐 适量
清水 适量
操作方法
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市场上买来的冬瓜一块，去掉外皮和内囊，清洗干净！
2接着切薄片，一定要均匀的薄片，容易炒熟！
3起锅烧油放花椒和蒜末爆香，加入冬瓜片翻炒！
4在放一点蚝油和清水，盖上盖子焖煮5分钟左右。
5时间差不多了，打开盖子放一点食盐调味，再来点鸡精更好！
6咕嘟一下就可以停火了！
7装盘，味道还是不错滴，媳妇吃了2个馒头！
8总结
1、先把冬瓜去皮去囊，切成均匀的薄片。
2、然后起锅烧油放蒜末和冬瓜翻炒。
3、加清水和蚝油，盖盖子焖5分钟。
4、加食盐调味即可出锅！
