“天冷就特别馋鸡肉，汤汁用来泡饭超级下饭，老公多吃了三碗饭”。
焖鸡是集香、甜、辛、辣味于一体，色泽明艳浓郁，形态饱满，食疗价值高的一道菜，是居家待客的一道必备主菜。
鸡肉 500克
青红椒 适量
香菇 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡腿肉洗净，加料酒、生姜，煮熟
2鸡腿肉焯水
3锅中加油，加入姜蒜，加入鸡肉，翻炒一会
4加入料酒、生抽、老抽、适量热水
5加入香菇、盐，盖盖炖煮40分钟
6开盖撒上青红椒煮一会，再稍等片刻即可开吃
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