用普通食材，做好吃美食；【油焖笋】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
春笋 400克
油 少许
冰糖 适量
蒸鱼豉油 2勺
操作方法
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春笋，提前冲洗干净
2再准备适量冰糖
3用刀把春笋拍一下，这样以便烧制的时候更容易入味。
4拍裂后的春笋再切成段。
5煮锅中烧开水，把切成段的春笋放入锅内，大火煮开
6汆过水的春笋倒出，放入沥水篮内沥干水分备用。
7炒锅加热，倒入少许油，小火把冰糖加热融化
8待冰糖融化成焦糖色，把春笋倒入锅内，翻炒使每一段春笋都均匀上色。
9待春笋微微有些软或者出水的时候，加入两勺的蒸鱼豉油。
10炒至断生，上色均匀，大火收汁即可盛出。
